|
|
Romige Pruimenvla
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 dl. advocaat
-500 gr. pruim
-25 dl. slagroom
-Suiker
-1 dl. water
-4 ijswafels
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In plaats van slagroom kunt u ook vanillevla gebruiken.
De pruimen wassen en met het water in de ovenvaste schaal doen. Afgedekt in circa 8 minuten op vol vermogen laten koken.
De pruimen door een zeef wrijven zodat de velletjes en pitten achterblijven. De pruimenmoes op smaak brengen met suiker en laten afkoelen.
De slagroom bijna stijf slaan en met de advocaat door de koude pruimenmoes scheppen. De moes opdoen in coupes en garneren met een ijswafel.
|
|
|